本文转自：凉山日报

    饶有利思意思的凉山烧烤。

    凉山州新闻传媒中心贵寓

    □凉山州新闻传媒中心记者　陈璇

    冬日暖阳，凉山不凉。12月20日，以“享冬季暖阳·品凉山烧烤”为主题的第二届大凉山烧烤节暨凉山州文旅促耗尽行为如约而至。

    凉山，以其迥殊的魔力再次成为繁密搭客和好意思食爱好者的集合地。夜幕下一缕缕诱东说念主的香气悄然满盈，那是炭火与食材交汇的滋味。街头巷尾的烧烤店，每一种口感，王人代表着凉山东说念主对糊口的趣味和对好意思食的追求。

    在这个充满焚烧气的舞台上，炭火、食材、调料与身手共同演绎着一场场精彩绝伦的味觉盛宴。凉山烧烤饶有利思意思，凉山东说念主民矜恤好客，凉山历史源源而来，凉山气候如花繁花。这场始于焚烧、归于诚实的相遇，诚邀八方搭客了解凉山、走进凉山。

    ■焚烧与厚味的相遇

    烧烤的灵魂，在于那特出不停的炭火。柴炭在高温下缓缓化为灰烬，开释出善良而和蔼的热力，不仅能快速锁住食材的汁水，还赋予食材迥殊的烟熏味与焦香感，这些王人是时期与火候共同的精品。

    凉山烧烤有着历史悠久的传统烤法，以原生态食材为基础，并在发展经由中不竭新陈代谢，带着浓郁的地域特质，缓缓成为当地的一张文化柬帖。

    跟着社会的发展，凉山烧烤的作念法越来越空洞，也越来越多元，辘集分为“串烧”和“网烧”两大类别。在烧烤的舞台上，食材遥远是主角，它们以变化无方的姿态登场。

    凉山行为农业大州，食粮、生果、生猪产量王人位居全省前茅，这里坐蓐的农林牧渔等各类农家具，无不绿色有机、品性上乘。这些底本颓败的滋味，在炭火的催化下互相和会，展现出另一种仪态。

    本年2月以来，凉山凭借首届大凉山烧烤节火爆“出圈”，为新一年凉山文旅产业注入刚劲能源，掀翻旅游上升，总营业额超2100万元，有劲促进了耗尽。

    眼劣等二届大凉山烧烤节行将在西昌市开幕，行为将持续至2025年2月3日。本届烧烤节宝石“政府素养、社会参与、阛阓运作”原则，在西昌市设主会场，另有“多点吐花、各具特质”的五大分会场：小渔村烧烤聚落、河东马食桥清真烧烤集市、邛海天喜烧烤庄园、长安老厂街好意思食城、邛海·17度烧烤特质交易街。

    此外，其余县（市）也设分会场，均禁受“1+N”（1个中心点位+N个漫步点位）花样，最大落幕自尊耗尽者需求。

    除品味烧烤除外，2024年12月20日至2025年1月3日，火炬广场还将举办大凉山特质烧烤展示暨第二届大凉山烧烤大赛，将辘集展示全州各县（市）特质烧烤，市民搭客可在此不雅上演、品好意思食，感受凉山深厚的历史文化与东说念主间焚烧。

    ■音乐之声尽显风仪

    凉山的烧烤节，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的一样。

    在享受烧烤节带来的味蕾刺激时，还不错转场凝听属于凉山独到的旋律，恍悟凉山深厚的文化底蕴。12月19日至12月28日，以“山川同韵　民族和音”为主题的“听见绿水青山”中国（四川）第二届民族音乐周也将在凉山精彩上演。

    本届音乐周通过梳理、集聚、展现优秀民族音乐东说念主和民族音乐作品，抒发民族音乐的艺术性、期间性和国外性。

    音乐周将集聚3个国度、13个民族、48组艺东说念主，以及15个民族、15组非遗团队和20组音乐东说念主，一同带来民族音乐盛典（开幕式）、民族交响音乐会、荞麦音乐会、星光音乐会、杨乐·与民族音乐室内音乐会等主体行为，以录取二届民族音乐周会东专场等配套行为，为搭客环球呈现一场丰富多彩的音乐盛宴。奔赴凉山，享受音乐带来的减弱和失业吹法螺的旅行时光。

    凉山行为世界最大的彝族聚居区，领有浓厚的彝族风情和迥殊的彝族音乐。行为中国（四川）民族音乐周行为举办地，自旧年首届民族音乐周举办以来，凉山勤恳以高质地、高水平办好这场富贵民族文化的嘉会，进一步进步“冬季暖阳·凉山不凉”品牌的盛名度和好意思誉度，让更多的东说念主了解凉山，爱上凉山。

    下一步，凉山还将充分挖掘“彝海缔盟地·五彩大凉山”深厚内涵，全面鼓动文旅强州政策，鼎力发展全域全时旅游，效率打造“五彩凉山·夏日直爽”“冬季暖阳·凉山不凉”特质文旅品牌。按照“东南西北中”发展念念路，完毕全域景区景点一体化发展，推动凉山文旅产业提档升级，文旅深度和会再上新台阶，为四川成就民族音乐大省、文化强省，为凉山成就全省文艺副中心，为赋能民族音乐劳动大发展孝敬连气儿不竭的动能。

    ■悉心待客表情宠客

    烧烤节既是一场味蕾的盛宴，更是凉山文旅经济发展的助推器。

    放眼世界各地，以烧烤行为好意思食柬帖的城市不在少数。“为全部好意思食奔赴一座城”，不只单仅靠食材自己，还来自比年来凉山容身资源天禀、特质上风、产业基础和发展机遇，将凉山特质好意思食行为带动产业发展、擦亮城市柬帖、促进文旅和会、壮大县域经济的重心产业全力种植，持续打响“大凉山好意思食”品牌。

    为接待行为的到来，凉山也铆足劲头全力开启“宠客”花样。据了解，本届烧烤节行为优惠力度大，涵盖了西昌主会场及多个县（市）分会场。在西昌主会场，将通过“云上凉山”APP每天按比例披发满减券，包括满1200元立减360元、满800元立减240元、满400元立减120元、满200元立减60元四个层次。耗尽券数目有限，先到先得，每东说念主每天仅限领取一张，并在灵验期内使用。

    全州各县（市）分会场也将参照西昌主会场的优惠圭臬，揣摸各自本色情况制定优惠政策，确保搭客能在各个分会场也能享受到实真的在的优惠。

    此外，为匡助搭客更好探索凉山，凉山也推出多条旅游显现，串联起全州多个城市地标、旅游景点和好意思食打卡地，搭客环球可登高远看邛海、游览古城，不雅赏当然地貌、体验民族文化、品味特质小吃。

    冬日暖阳下，凉山紧捏机遇、乘势而上，充分发达当然、文化等资源上风，下鼎力气、花真功夫，串联起全州当然东说念主文景不雅开云体育(中国)官方网站，不竭丰富冬季旅游业态，造成从简、大气、高品性的凉山冬季旅游新花样，为文旅深度和会高质地发展注入刚劲能源。